說到貴州食品二氧化碳與飲料，碳酸飲料是不少人第一時(shí)間會想到的飲料產(chǎn)品，氣泡水、啤酒等產(chǎn)品類似的氣泡口感實(shí)際上也是二氧化碳提供的。像碳酸飲料在生產(chǎn)時(shí)，需要將水冷卻后充入二氧化碳實(shí)現(xiàn)碳酸化然后用于生產(chǎn);啤酒在發(fā)酵儲藏時(shí)候，需要調(diào)節(jié)發(fā)酵罐中的溫度、壓力從而使二氧化碳與啤酒酒液混合均勻。

在日常生活中，不難發(fā)現(xiàn)不同氣泡飲料的口感不同，這與其中的二氧化碳濃度有較大關(guān)系，二氧化碳含量高則飲料氣泡口感強(qiáng)烈，含量低則口感柔和。為驗(yàn)證飲料生產(chǎn)過程中二氧化碳的濃度是否符合該飲料生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，需要對其中的二氧化碳含量進(jìn)行檢測，于是出現(xiàn)了CO2含量檢測儀。該設(shè)備先對裝載飲料進(jìn)行電動搖瓶，使樣品氣液平衡，再使用儀器測量飲料的溫度和氣體壓力，顯示二氧化碳含量。